طريقة عمل كعكة الجزر
ستجد قائمة مكونات مفصلة وإرشادات خطوة بخطوة في الوصفة أدناه ، ولكن دعنا نتناول الأساسيات:
ماذا يوجد في كعكة الجزر؟
هذه هي المكونات التي ستحتاجها لإعداد وصفة كعكة الجزر الجديدة:
· السكريات: ستحتاج إلى سكر أبيض للكيك وسكر الحلويات لصنع كريمة التزيين.
الزيت: زيت محايد ، مثل الزيت النباتي ، يضيف الرطوبة دون إضفاء نكهة.
· البيض: أربع بيضات كاملة تضفي الرطوبة وتساعد على ربط خليط كعكة الجزر ببعضها البعض.
· الفانيليا: ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا للكيك (وملعقة صغيرة من الزينة) تعزز النكهة.
· الدقيق: الدقيق متعدد الأغراض يخلق بنية ويجمع الخليط معًا.
· الخميرة: تعمل صودا الخبز ومسحوق الخبز كمخمر ، مما يعني أنها تساعد على ارتفاع الكيك.
القرفة: تضيف القرفة المطحونة النكهة الدافئة والمريحة التي تربطها بكعكة الجزر.
· الملح: يعزز الملح نكهة المكونات الأخرى ، لكنه لن يجعل طعم الكيك مالحًا.
· الجزر: بالطبع ، ستحتاج إلى جزر مبشور!
· البقان: يعطي البقان المفروم الكيك والفريستينج قرمشة ممتعة.
· الزبدة والجبن الكريمي: الزبدة والجبن الكريمي هي المكونات الرئيسية في صقيع الجبن الكريمي الخفيف والناعم.
كيفية عمل كعكة الجزر خطوة بخطوة
فيما يلي نظرة عامة موجزة للغاية عما يمكن أن تتوقعه عند صنع كعكة الجزر محلية الصنع:
1. اصنع الخليط: اخفقي المكونات المبللة معًا ، ثم اخلطي المكونات الجافة. يقلب في الجزر ويطوى في البقان.
2. اخبزي الكيك: صبي الخليط في مقلاة أو مقلاة الكيك. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يخرج عود أسنان نظيفًا.
3. صقيع الكيك: اخفقي مكونات الزينة معًا حتى تصبح ناعمة وكريمة. يقلب في البقان. جمد الكعكة (المبردة تمامًا).
طريقة تزيين كعكة الجزر
هل تبحث عن أفكار رائعة لتزيين الكيك؟ احصل على الإلهام من أعضاء مجتمع Allrecipes هؤلاء:
هل تحتاج كعكة الجزر إلى التبريد؟
نعم ، يجب تبريد كعكة الجزر. نظرًا لأنه يتجمد مع صقيع جبن كريمي رقيق ، يجب ألا يظل في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين في المرة الواحدة.
ما هي مدة عمل كعكة الجزر؟
قم بتخزين كعكة الكيك المجمدة في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد.
هل يمكنك تجميد كعكة الجزر؟
يمكنك تجميد كعكة الجزر غير المجمدة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. قم ببساطة بلف الكعكة المبردة في طبقة واحدة على الأقل من غلاف التخزين ، ثم طبقة واحدة على الأقل من رقائق الألومنيوم. تذوب في الثلاجة طوال الليل وتجمد حسب الوصفة.
Allrecipes المجتمع نصائح والثناء
"هذه الوصفة رائعة ،" بحسب جويس. "لقد صنعته تمامًا كما هو مكتوب وكان المفضل لعائلتي لسنوات. حتى أنني أصنعه لحفيدتي النباتية باستخدام بديل للبيض."
يقول أحد أعضاء مجتمع Allrecipes: "لقد جربت العديد من كعكات الجزر ، ولكن هذا كان إلى حد بعيد المفضل لدينا". "كان خفيفًا وجيد التهوية ورطبًا وليس حلوًا جدًا. اخترت استخدام السكر البني والزبيب والقرفة الإضافية".
"وصفة كعكة الجزر الرائعة" ، يهتاج ستيفاني. "لن أغير شيئًا! نصيحة: اعصر أكبر قدر ممكن من العصير من الجزر قدر الإمكان قبل مزجه ولن تكون الكعكة مبللة جدًا ومبللة في المنتصف."
ستجد قائمة مكونات مفصلة وإرشادات خطوة بخطوة في الوصفة أدناه ، ولكن دعنا نتناول الأساسيات:
ماذا يوجد في كعكة الجزر؟
هذه هي المكونات التي ستحتاجها لإعداد وصفة كعكة الجزر الجديدة:
· السكريات: ستحتاج إلى سكر أبيض للكيك وسكر الحلويات لصنع كريمة التزيين.
الزيت: زيت محايد ، مثل الزيت النباتي ، يضيف الرطوبة دون إضفاء نكهة.
· البيض: أربع بيضات كاملة تضفي الرطوبة وتساعد على ربط خليط كعكة الجزر ببعضها البعض.
· الفانيليا: ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا للكيك (وملعقة صغيرة من الزينة) تعزز النكهة.
· الدقيق: الدقيق متعدد الأغراض يخلق بنية ويجمع الخليط معًا.
· الخميرة: تعمل صودا الخبز ومسحوق الخبز كمخمر ، مما يعني أنها تساعد على ارتفاع الكيك.
القرفة: تضيف القرفة المطحونة النكهة الدافئة والمريحة التي تربطها بكعكة الجزر.
· الملح: يعزز الملح نكهة المكونات الأخرى ، لكنه لن يجعل طعم الكيك مالحًا.
· الجزر: بالطبع ، ستحتاج إلى جزر مبشور!
· البقان: يعطي البقان المفروم الكيك والفريستينج قرمشة ممتعة.
· الزبدة والجبن الكريمي: الزبدة والجبن الكريمي هي المكونات الرئيسية في صقيع الجبن الكريمي الخفيف والناعم.
كيفية عمل كعكة الجزر خطوة بخطوة
فيما يلي نظرة عامة موجزة للغاية عما يمكن أن تتوقعه عند صنع كعكة الجزر محلية الصنع:
1. اصنع الخليط: اخفقي المكونات المبللة معًا ، ثم اخلطي المكونات الجافة. يقلب في الجزر ويطوى في البقان.
2. اخبزي الكيك: صبي الخليط في مقلاة أو مقلاة الكيك. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يخرج عود أسنان نظيفًا.
3. صقيع الكيك: اخفقي مكونات الزينة معًا حتى تصبح ناعمة وكريمة. يقلب في البقان. جمد الكعكة (المبردة تمامًا).
طريقة تزيين كعكة الجزر
هل تبحث عن أفكار رائعة لتزيين الكيك؟ احصل على الإلهام من أعضاء مجتمع Allrecipes هؤلاء:
هل تحتاج كعكة الجزر إلى التبريد؟
نعم ، يجب تبريد كعكة الجزر. نظرًا لأنه يتجمد مع صقيع جبن كريمي رقيق ، يجب ألا يظل في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين في المرة الواحدة.
ما هي مدة عمل كعكة الجزر؟
قم بتخزين كعكة الكيك المجمدة في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد.
هل يمكنك تجميد كعكة الجزر؟
يمكنك تجميد كعكة الجزر غير المجمدة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. قم ببساطة بلف الكعكة المبردة في طبقة واحدة على الأقل من غلاف التخزين ، ثم طبقة واحدة على الأقل من رقائق الألومنيوم. تذوب في الثلاجة طوال الليل وتجمد حسب الوصفة.
Allrecipes المجتمع نصائح والثناء
"هذه الوصفة رائعة ،" بحسب جويس. "لقد صنعته تمامًا كما هو مكتوب وكان المفضل لعائلتي لسنوات. حتى أنني أصنعه لحفيدتي النباتية باستخدام بديل للبيض."
يقول أحد أعضاء مجتمع Allrecipes: "لقد جربت العديد من كعكات الجزر ، ولكن هذا كان إلى حد بعيد المفضل لدينا". "كان خفيفًا وجيد التهوية ورطبًا وليس حلوًا جدًا. اخترت استخدام السكر البني والزبيب والقرفة الإضافية".
"وصفة كعكة الجزر الرائعة" ، يهتاج ستيفاني. "لن أغير شيئًا! نصيحة: اعصر أكبر قدر ممكن من العصير من الجزر قدر الإمكان قبل مزجه ولن تكون الكعكة مبللة جدًا ومبللة في المنتصف."
المزيد
