البيتزا هي أحد أشهر الأطباق الإيطالية والتي تتميز بطبقة قشرة رقيقة أو سميكة تحتوي على صلصة الطماطم والجبنة والإضافات المختلفة حسب الذوق والرغبة. إليكم الخطوات الأساسية لعمل البيتزا في المنزل:
عجينة البيتزا: يجب أن تكون عجينة البيتزا طرية ومرنة ويمكن تحضيرها بمزج الدقيق مع الملح والخميرة والسكر والزيت والماء الدافئ، ثم يتم عجنها جيدًا حتى تصبح متماسكة ويتم تركها للراحة لمدة ساعة.
صلصة الطماطم: يمكن استخدام صلصة الطماطم الجاهزة أو صنعها في المنزل بخلط الطماطم مع الثوم والزيت والملح والفلفل والأعشاب، ثم يتم تغطية العجينة بالصلصة.
إضافة الجبنة: يتم وضع الجبنة المفضلة (مثل الجبنة الموتزاريلا أو الجبن الشيدر) على الصلصة، ويمكن إضافة الجبنة المشروحة أو الحلوة حسب الرغبة.
الإضافات الإضافية: يمكن إضافة أي نوع من الإضافات المفضلة مثل الخضروات واللحوم والفطر والزيتون والفلفل الحار.
الخبز: يتم وضع البيتزا في فرن ساخن مسبقًا لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح القشرة ذهبية اللون والجبنة ذائبة.
التقطيع: يتم تقطيع البيتزا إلى قطع وتقديمها ساخنة.
بإمكانك تجربة تحضير البيتزا بالعديد من الأشكال والأحجام والنكهات المختلفة حسب الرغبة، ويمكن إضافة توابل مختلفة
عجينة البيتزا: يجب أن تكون عجينة البيتزا طرية ومرنة ويمكن تحضيرها بمزج الدقيق مع الملح والخميرة والسكر والزيت والماء الدافئ، ثم يتم عجنها جيدًا حتى تصبح متماسكة ويتم تركها للراحة لمدة ساعة.
صلصة الطماطم: يمكن استخدام صلصة الطماطم الجاهزة أو صنعها في المنزل بخلط الطماطم مع الثوم والزيت والملح والفلفل والأعشاب، ثم يتم تغطية العجينة بالصلصة.
إضافة الجبنة: يتم وضع الجبنة المفضلة (مثل الجبنة الموتزاريلا أو الجبن الشيدر) على الصلصة، ويمكن إضافة الجبنة المشروحة أو الحلوة حسب الرغبة.
الإضافات الإضافية: يمكن إضافة أي نوع من الإضافات المفضلة مثل الخضروات واللحوم والفطر والزيتون والفلفل الحار.
الخبز: يتم وضع البيتزا في فرن ساخن مسبقًا لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح القشرة ذهبية اللون والجبنة ذائبة.
التقطيع: يتم تقطيع البيتزا إلى قطع وتقديمها ساخنة.
بإمكانك تجربة تحضير البيتزا بالعديد من الأشكال والأحجام والنكهات المختلفة حسب الرغبة، ويمكن إضافة توابل مختلفة
المزيد
