أرجل الدجاج المدخنة متعددة الاستخدامات وسهلة! أحب استخدام رقائق التفاح أو أخشاب الفاكهة الأخرى ، لكن القيقب يعد أيضًا خيارًا رائعًا. استخدم فرك الشواء المفضل لديك. إن ترك الأرجل تجف في الهواء في الثلاجة طوال الليل ، جنبًا إلى جنب مع ارتفاع درجة حرارة التدخين ، يساعد على منع الجلد المطاطي الشائع عند تدخين الدجاج. تقدم مع صلصة الباربكيو المفضلة لديك ، إذا رغبت في ذلك.

أرجل الدجاج المشوية هذه طرية ورائعة مع بشرة مقرمشة لذيذة. تضيف صلصة الباربيكيو سهلة الصنع في المنزل نكهة لذيذة إلى أفخاذ الدجاج التي تُخبز في الفرن بدلاً من الشواء. قدميها مع البطاطس المهروسة أو الأرز المتبل ورشي صلصة الباربيكيو فوقها.
لقد جربت وصفة فخذ الدجاج المقلية هذه منذ فترة ، ووقعت أنا وزوجي في حبها. يجب أن يحصل عليه مرتين في الأسبوع على الأقل. أحيانًا أستخدم صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد بدلاً من أفخاذ الدجاج لأنها تستغرق وقتًا أقل في الطهي.