لسنوات عديدة حتى الآن ، كان فول الصويا أهم مصدر لوجبة البروتين في العالم ، وبعد زيت النخيل ، يعد ثاني أهم مصدر لزيت الطعام. ما يقرب من 85 ٪ من إجمالي إنتاج فول الصويا هو مسحوق بروتين لتغذية الحيوانات. يتم معالجة 2٪ من وجبة الصويا إلى دقيق الصويا والبروتين للاستهلاك البشري.

يعتبر فول الصويا محصولًا مناسبًا بمعنى أن زراعته يمكن أن تكون آلية بالكامل ، ولديه عدد قليل نسبيًا من الآفات والأمراض ، وعلى عكس الذرة أو الفول السوداني أو الفاصوليا الجافة ، فإنه لا يخضع للسرقة. في جنوب إفريقيا ، تم تحقيق غلة تصل إلى 5 أطنان للهكتار على المستوى التجاري. كان متوسط ​​المحصول الوطني في السنوات القليلة الماضية أقل بقليل من 2 طن للهكتار (2.17 طن للهكتار في 2008/09) ، في حين أن 3 إلى 5 أطنان للهكتار هي متوسط ​​جيد للري. تتقلب نسبة المدخلات والمخرجات كل عام ونتيجة لذلك يتعين على المنتجين حساب مستويات التعادل على أساس سنوي. المثال التالي بمثابة دليل. كانت نقطة التعادل في مسابقة Natal Super Soy في عام 2006 هي 1.06 طن مع سعر فول الصويا R800 للطن. في عام 2007 ، كان 0.9 طن للهكتار بسعر فول الصويا 2750 راندًا للطن.

فول الصويا هو أحد المحاصيل الصيفية القليلة التي يمكن زراعتها بسهولة بعد القمح ، مما يجعل محصولين سنويًا ممكنًا حيث لا تكون الرطوبة عاملاً مقيدًا. يعتبر فول الصويا أيضًا البديل الواضح للذرة في المناطق التي يزيد معدل هطول الأمطار فيها عن 600 ملم. يتفاعل فول الصويا مع الانحرافات المناخية بطريقة مختلفة عن الذرة ، ولهذا السبب يكون بمثابة حاجز ضد مخاطر الإنتاج. يعتبر الإجهاد الناتج عن الجفاف أكثر أهمية لزراعة الذرة خلال مرحلة تساقط حبوب اللقاح مقارنة بفول الصويا خلال مرحلة الإزهار. يتم حصاد فول الصويا قبل أن تتم مزامنة الذرة مع ممارسات الإنتاج بشكل جيد ، مما يؤدي إلى انتشار ذروة الطلب على الأدوات بمرور الوقت.

أصدر ARC - مجلس البحوث الزراعية تطبيق Soy SA الذي يوفر معلومات شاملة ومحدثة عن:

- معلومات الأصناف
- إجراءات مكافحة الآفات والأمراض
- إرشادات إنتاج فول الصويا
- معلومات شاملة عن المرض
- معلومات شاملة عن الآفات
- معلومات شاملة عن الديدان الخيطية
- معلومات شاملة عن النقص الغذائي
- معلومات شاملة عن أضرار مبيدات الأعشاب