لمحة عن طريقة عمل الدونات بدون نت
الدونات هي وجبة شهية ومحبوبة من الجميع، تتكون عادةً من عجينة محلاة مقلية حتى تصبح ذهبية اللون، ويمكن تزيينها بالسكر أو الشوكولاتة أو الحلوى اللذيذة. وفيما يلي بعض الكلمات لطريقة تحضير الدونات:
1- تحضير العجين: يتم خلط الطحين والسكر والملح والخميرة في وعاء، ثم يتم إضافة الحليب والبيض والزبدة ويتم التخلط جيدًا.
2- التدليك: يتم تدليك العجينة بعد التخلط لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح لينة ومرونة.
3- التخمير: يتم ترك العجينة للتخمير لمدة ساعة واحدة تحت غطاء في مكان دافئ.
4- التقطيع: يتم وضع العجينة على سطح مرشوش بالطحين ويتم تقطيعها باستخدام قالب دائري.
5- النفخ: يتم نفخ القطع الدائرية بمضخة نفخ الهواء أو باليد، حتى تصبح بحجم أكبر.
6- التخمير الثاني: يتم وضع الدونات على صينية مرشوشة بالطحين ويتم تركها للتخمير لمدة 15-20 دقيقة أخرى.
7- القلي: يتم تسخين الزيت في مقلاة عميقة، ويتم وضع الدونات في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
8- التزيين: يتم تزيين الدونات بالسكر أو الشوكولاتة أو الحلوى اللذيذة، ويتم تقديمها على طبق.
تحضير الدونات يحتاج إلى بعض الخبرة والتدريب، ولكن النتيجة تستحق الجهد، ويمكن تخصيص الدونات لأي مناسبة خاصة أو تقديمها في أي وقت من اليوم
1- تحضير العجين: يتم خلط الطحين والسكر والملح والخميرة في وعاء، ثم يتم إضافة الحليب والبيض والزبدة ويتم التخلط جيدًا.
2- التدليك: يتم تدليك العجينة بعد التخلط لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح لينة ومرونة.
3- التخمير: يتم ترك العجينة للتخمير لمدة ساعة واحدة تحت غطاء في مكان دافئ.
4- التقطيع: يتم وضع العجينة على سطح مرشوش بالطحين ويتم تقطيعها باستخدام قالب دائري.
5- النفخ: يتم نفخ القطع الدائرية بمضخة نفخ الهواء أو باليد، حتى تصبح بحجم أكبر.
6- التخمير الثاني: يتم وضع الدونات على صينية مرشوشة بالطحين ويتم تركها للتخمير لمدة 15-20 دقيقة أخرى.
7- القلي: يتم تسخين الزيت في مقلاة عميقة، ويتم وضع الدونات في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
8- التزيين: يتم تزيين الدونات بالسكر أو الشوكولاتة أو الحلوى اللذيذة، ويتم تقديمها على طبق.
تحضير الدونات يحتاج إلى بعض الخبرة والتدريب، ولكن النتيجة تستحق الجهد، ويمكن تخصيص الدونات لأي مناسبة خاصة أو تقديمها في أي وقت من اليوم
المزيد
