لمحة عن Keto diet recipes
يتضمن النظام الغذائي الكيتون استهلاك كمية قليلة جدًا من الكربوهيدرات واستبدالها بالدهون لمساعدة جسمك على حرق الدهون للحصول على الطاقة. يمكن أن تشمل الفوائد الصحية فقدان الوزن وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض معينة.
عندما يحدث هذا ، يصبح جسمك فعالاً بشكل لا يصدق في حرق الدهون للحصول على الطاقة. كما أنه يحول الدهون إلى كيتونات في الكبد ، والتي يمكن أن تزود الدماغ بالطاقة.
الكيتوزيه هي حالة استقلابية يستخدم فيها الجسم الدهون كوقود بدلاً من الكربوهيدرات.
لمساعدتك على البدء ، يوفر لك هذا التطبيق نموذجًا لخطة وجبات النظام الغذائي الكيتون.
يرجى العثور على مجموعة متنوعة من وصفات الكيتو والكربوهيدرات المنخفضة للإفطار والغداء والعشاء والوجبات الخفيفة.
فيما يلي أساسيات الكيتو: يهدف النظام الغذائي إلى إجبار جسمك على استخدام نوع مختلف من الوقود. بدلاً من الاعتماد على السكر (الجلوكوز) الذي يأتي من الكربوهيدرات (مثل الحبوب والبقوليات والخضروات والفواكه) ، يعتمد نظام كيتو الغذائي على أجسام الكيتون ، وهو نوع من الوقود ينتجه الكبد من الدهون المخزنة.
يبدو أن حرق الدهون طريقة مثالية لفقدان الوزن. لكن جعل الكبد يصنع أجسام الكيتون أمر صعب:
يتطلب الأمر أن تحرم نفسك من الكربوهيدرات ، أقل من 20 إلى 50 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا (ضع في اعتبارك أن الموز متوسط الحجم يحتوي على حوالي 27 جرامًا من الكربوهيدرات).
عادةً ما يستغرق الأمر بضعة أيام للوصول إلى حالة الكيتوزية.
يمكن أن يتداخل تناول الكثير من البروتين مع الحالة الكيتونية.
نظرًا لأن نظام كيتو الغذائي يشتمل على متطلبات عالية من الدهون ، يجب على المتابعين تناول الدهون في كل وجبة. في نظام غذائي يومي يحتوي على 2000 سعر حراري ، قد يبدو ذلك مثل 165 جرامًا من الدهون ، و 40 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 75 جرامًا من البروتين. ومع ذلك ، فإن النسبة الدقيقة تعتمد على احتياجاتك الخاصة.
يُسمح ببعض الدهون الصحية غير المشبعة في نظام كيتو الغذائي - مثل المكسرات (اللوز والجوز) والبذور والأفوكادو والتوفو وزيت الزيتون. لكن يتم تشجيع الدهون المشبعة من الزيوت (النخيل وجوز الهند) وشحم الخنزير والزبدة وزبدة الكاكاو بكميات كبيرة.
عندما يحدث هذا ، يصبح جسمك فعالاً بشكل لا يصدق في حرق الدهون للحصول على الطاقة. كما أنه يحول الدهون إلى كيتونات في الكبد ، والتي يمكن أن تزود الدماغ بالطاقة.
الكيتوزيه هي حالة استقلابية يستخدم فيها الجسم الدهون كوقود بدلاً من الكربوهيدرات.
لمساعدتك على البدء ، يوفر لك هذا التطبيق نموذجًا لخطة وجبات النظام الغذائي الكيتون.
يرجى العثور على مجموعة متنوعة من وصفات الكيتو والكربوهيدرات المنخفضة للإفطار والغداء والعشاء والوجبات الخفيفة.
فيما يلي أساسيات الكيتو: يهدف النظام الغذائي إلى إجبار جسمك على استخدام نوع مختلف من الوقود. بدلاً من الاعتماد على السكر (الجلوكوز) الذي يأتي من الكربوهيدرات (مثل الحبوب والبقوليات والخضروات والفواكه) ، يعتمد نظام كيتو الغذائي على أجسام الكيتون ، وهو نوع من الوقود ينتجه الكبد من الدهون المخزنة.
يبدو أن حرق الدهون طريقة مثالية لفقدان الوزن. لكن جعل الكبد يصنع أجسام الكيتون أمر صعب:
يتطلب الأمر أن تحرم نفسك من الكربوهيدرات ، أقل من 20 إلى 50 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا (ضع في اعتبارك أن الموز متوسط الحجم يحتوي على حوالي 27 جرامًا من الكربوهيدرات).
عادةً ما يستغرق الأمر بضعة أيام للوصول إلى حالة الكيتوزية.
يمكن أن يتداخل تناول الكثير من البروتين مع الحالة الكيتونية.
نظرًا لأن نظام كيتو الغذائي يشتمل على متطلبات عالية من الدهون ، يجب على المتابعين تناول الدهون في كل وجبة. في نظام غذائي يومي يحتوي على 2000 سعر حراري ، قد يبدو ذلك مثل 165 جرامًا من الدهون ، و 40 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 75 جرامًا من البروتين. ومع ذلك ، فإن النسبة الدقيقة تعتمد على احتياجاتك الخاصة.
يُسمح ببعض الدهون الصحية غير المشبعة في نظام كيتو الغذائي - مثل المكسرات (اللوز والجوز) والبذور والأفوكادو والتوفو وزيت الزيتون. لكن يتم تشجيع الدهون المشبعة من الزيوت (النخيل وجوز الهند) وشحم الخنزير والزبدة وزبدة الكاكاو بكميات كبيرة.
المزيد
